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[多选题]
香辣鸡翅的炸制时间为()
A.6分30秒
B.5分30秒
C.5分钟
D.4分30秒
答案
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A.6分30秒
B.5分30秒
C.5分钟
D.4分30秒
第1题
A.经CCTV回放查看,员工未DROP状态即下锅烹炸产品
B.香辣辣腿肉下锅后未打印时间条
C.员工使用绿色抹布擦拭辣味鸡裹面台
D.裹粉员工未佩戴口罩,帽子
E.经CCTV回放查看,员工烹炸香辣鸡翅时,按键为香辣鸡翅边
第4题
A.330华氏度/6分钟/20分钟
B.360华氏度/6分钟30秒/20分钟
C.330华氏度/6分钟30秒/30分钟
D.360华氏度/6分钟30秒/30分钟
第11题
A.100/190/2/2/冷冻/常温
B.100/190/2/2//常温冷冻
C.100/200/2/2/冷冻/常温