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[多选题]

香辣鸡翅的炸制时间为()

A.6分30秒

B.5分30秒

C.5分钟

D.4分30秒

答案
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更多“香辣鸡翅的炸制时间为()”相关的问题

第1题

下面举例中在OEC评估中扣的选项有()

A.经CCTV回放查看,员工未DROP状态即下锅烹炸产品

B.香辣辣腿肉下锅后未打印时间条

C.员工使用绿色抹布擦拭辣味鸡裹面台

D.裹粉员工未佩戴口罩,帽子

E.经CCTV回放查看,员工烹炸香辣鸡翅时,按键为香辣鸡翅边

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第2题

青柠檬鸡翅最多炸制几个,炸制时间()

A.25个/篮 6分45秒

B.24个/篮 6分45秒

C.24个/篮 6分

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第3题

青柠白桃鸡翅炸制时间是多少摇篮时间多少()

A.6分钟,3分钟

B.6分45秒,4分钟

C.6分45秒,3分钟

D.6分钟,4分钟

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第4题

烟熏鸡翅的油温时多少炸制时间是多少UHC里保存时间是多少()

A.330华氏度/6分钟/20分钟

B.360华氏度/6分钟30秒/20分钟

C.330华氏度/6分钟30秒/30分钟

D.360华氏度/6分钟30秒/30分钟

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第5题

香辣鸡翅的最大烹炸量是多少()

A.30

B.40

C.50

D.60

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第6题

翅桶和超级翅桶组装时应放香辣鸡翅和烤翅数量分别为()

A.3对炸翅,2对烤翅/7对炸翅,4对烤翅

B.2对炸翅,3对烤翅/4对炸翅,7对烤翅

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第7题

酥香辣翅根每份炸制量为()个

A.1

B.2

C.5

D.6

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第8题

请为【香辣鸡翅】的色泽打分()

A.不足

B.一般

C.优秀

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第9题

裹酱后的香辣鸡翅的最佳赏味期为()

A.15分钟

B.30分钟

C.45分钟

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第10题

椒盐鸡排炸制时间为()

A.4分30秒

B.5分钟

C.5分30秒

D.6分钟

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第11题

炸小酥肉:标准操作:小酥肉提前拿出冰箱解冻,称好()克分量备用.炸锅加油,油温升至()度,下入酥肉炸制()分钟后提起来,至表皮酥脆即可装盘.小料带香辣干碟()克.酥肉()冷冻储存、香辣干碟()储存

A.100/190/2/2/冷冻/常温

B.100/190/2/2//常温冷冻

C.100/200/2/2/冷冻/常温

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