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第1题
食品安全法规定国家建立下列制度，食品安全风险监测制度、食品安全风险评估制度、食品免检制度、食品召回制度。（)
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第2题
为保证食品安全，我国《食品安全法》规定了（)
A.食品安全风险监测制度
B.食品安全风险评估制度
C.食品安全国家标准制度
D.食品安全品牌免检制度
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第3题
《 食品安全法》规定食品安全工作实行（）建立科学、严格的监督管理制度
A.预防为主
B.风险管理
C.全程控制
D.社会共治
E.共同监督
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第4题
根据《中华人民共和国食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,对（)进行监测。
A.食源性疾病
B.食品污染
C.食品中的有害因素
D.食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素
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第5题
根据《食品安全法》第一百三十五条的规定，被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）以内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
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第6题
根据《食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元？
A.价款十倍或者损失三倍
B.价款十倍或者损失五倍
C.价款五倍或者损失十倍
D.价款三倍或者损失十倍
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第7题
某食品企业生产的食品不符合卫生标准，2018 年 4 月发生大型食品安全事件，市卫生局根据《食品安全法》第 85 条的规定，对该企业作出责令停产停业，没收违法所得，并且处 50000 元的罚款。市卫生局作出的责令停产停业属于行政处罚当中的（）
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第8题
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全标准是非强制执行的标准。（）
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第9题
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有（)或者（)食品安全专业技术人员。
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第10题
焙制面包时按食品安全国标加入小苏打，符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。（）
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第11题
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，按照《食品安全法》相关规定停止生产、实施食品召回,或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险,未造成危害后果的,可以从轻或者减轻处罚。
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