题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?
答案
暂无答案
第1题
第2题
第3题
A.以单位工程划分工序
B.结合所选择的施工方案划分工序
C.划分工序应重点突出,抓住主要工序,不宜太细,使流水作业进度计划简明扼要,如路面工程可以划分为底基层、基层、面层
D.一个流水作业进度计划内的所有工序应按施工先后顺序排列,所采用的工序名称应与现行定额的项目名称一致
E.工序划分的粗细程度,应以流水作业进度计划的性质为依据
第4题
第7题
《药品生产质量管理规范》适用于阿胶原料药生产中影响成品质量的
A.关键工序
B.第一道工序
C.最后工序
D.全过程
E.包装过程
依照《药品生产质量管理规范》
第8题
A.关键线路上任何工作的延误,都将会导致整个工程的拖延
B.关键线路法直观地表示出每道工序间的逻辑关系,并可通过计算工序的时间参数确定工序的自由浮动时间
C.关键线路法可以利用先进的IT技术实现网络图的设计、计算、调整和优化
D.每个项目的关键线路只有一条
第11题