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[主观题]
()：在大曲酒糟或麸曲酒糟中加入极少量大曲或麸曲，入窖再发酵30—50天即成香醅。有些还在酒糟拌曲时，再加糟量5%的酒尾(25°)。
（)：在大曲酒糟或麸曲酒糟中加入极少量大曲或麸曲，入窖再发酵30—50天即成香醅。有些还在酒糟拌曲时，再加糟量5%的酒尾（25°)。
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第6题
动物发生呼吸困难、黏膜鲜红、肌肉震颤、全身惊厥等，此疾病最可能是（）
A、氢氰酸中毒
B、亚硝酸盐中毒
C、敌百虫中毒
D、有机磷中毒
E、酒糟中毒
第7题
当甘蔗剖面呈灰黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，这表明甘蔗已霉变。这种甘蔗
A.能食，不会中毒，不会死亡
B.不能食，不会中毒，不会死亡
C.不能食，会中毒，不会死亡
D.不能食，会中毒，会死亡
E.能食，不会中毒
第8题
患者，男，45岁。6年来经常腹胀，下肢水肿，面部有蜘蛛痣，腹水（），肝未触及，脾肋缘下1cm。应诊断为
A.慢性肝炎
B.慢性肝淤血
C.酒糟性肝炎
D.门脉性肝硬化
E.肝癌
第9题
A.用PEG或甘油明胶为基质配制栓剂时，可采用手工法或冷压法
B.用可可豆脂作为基质时，应将其在70℃以上高温迅速溶化
C.樟脑会使可可豆脂熔点升高，可加入卵磷脂防止
D.可可豆脂中加入羊毛脂可充分吸收水溶性药物
E.水溶性基质中不宜加入量大的挥发油
第11题
A.将剂量大的组分全部加入容器中垫底，再加入剂量小的组
B.将剂量大的组分的一部分先加入容器中垫底，再加入剂量
C.将组分一同加入容器中混合
D.将剂量小的组分先加入容器中垫底，再加入剂量大的组分
