食品的低温储存技术中，适宜长期存放或远距离运输生鲜食品的方法是（)

A.不要直接将食品存放在地面上

B.冷藏食品不要接触水和冰

C.标明进出库日期，遵循“先进先出”原则

D.各种气味的食品共同存放，节省空间

应专库或专柜存放、专帐记录的药品是()

A.长期储存的怕压商品

B.性质不同的危险品

C.毒性药品、一类精神药品

D.人用药与兽用药

E.性能相互影响，容易串味的品种

正确答案:C

l.不宜设下水道的是()

A.l00级洁净厂房

B.10000洁净厂房

C.两者均要求

D.两者均不要求

应在仓库中分开存放的是

A、内服药与外用药

B、麻醉药品

C、化学药品危险品

D、二类抗精神失常药品

E、长期储存的怕压商品

对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项

A．动物屠宰过程要严格遵守卫生要求

B．低温储存食品

C．加热食品时，食品中心温度达到 60℃，并维持一段时间

D．食品储存环境干燥通风

E．防止食品的生熟交叉污染

对该食物中毒的主要预防措施是

A．先用开水浸泡后，再炒煮

B．低温储存食品

C．蔬菜烹调时，煮(炒)至失去原来的生绿色

D．食品储存环境干燥通风

E．烹调时加醋

A.应存放在干燥仓库内

B.不宜长期储存

C.可以与易燃易爆物品共存

D.分类分等级储存

请根据以下内容回答 93～97 题

A．内服药与外用药

B．麻醉药品

C．二类精神药品

D．化学药品危险品

E．长期储存的怕压商品

第 93 题 应在仓库中分开存放的的（）

下列保管光盘的措施中，做法正确的是()。

A、光盘的存放要远离热源、酸碱等有害气体和强磁场

B、光盘要经常使用，以防止霉变

C、最适宜光盘长期保存的温度范围是10～20℃

D、光盘要定期用有机溶剂擦拭，以保持光盘的清洁

E、保存光盘的库房要定期用磷化铝片剂进行熏蒸杀虫