主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是

B、丁烯酸内酯

C、玉米赤霉烯酮

D、伏马菌素

E、3-硝基丙酸

具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素

B、丁烯酸内酯

C、玉米赤霉烯酮

D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇

E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素

B、伏马菌素

C、丁烯酸内酯

D、玉米赤霉烯酮

E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素

B、T-2毒素

C、雪腐镰刀菌烯醇

D、玉米赤霉烯酮

E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

A.单端孢霉毒素

B.AFBl

C.玉米赤霉烯酮

D.岛青霉素

E.串珠镰刀菌素C

引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是

A、T-2毒素

B、3-硝基丙酸

C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D、伏马菌素

E、赭曲霉毒素A

镰刀菌毒素中，()有类雌激素样作用。

A．单端孢霉烯族化合物

B．玉米赤霉烯酮

C．丁烯酸内酯

D．伏马菌素

E．雪腐镰刀菌烯醇

A.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

B.伏马菌素

C.玉米赤霉烯酮

D.赭曲霉毒素

E.黄曲霉毒素

下列表述中最符合镰刀菌属特性的是（）

A、镰刀菌只危害水生动物

B、镰刀菌种类多，分布广泛，大多数都可产生毒素，是危害各种作物的病原菌，有些也是人、动物、昆虫的病原菌，是医学和兽医学广为重视的产毒素性病原真菌之一

C、镰刀菌种类不多，但分布广泛，不产生毒素，但能够引起腐败性溃烂，是危害水产动物的病原菌，有些也是人的病原菌

D、镰刀菌分布广，是危害各种水生植物和陆生作物的病原菌

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素

A.内毒素

B.外毒素

C.霉菌毒素

D.真菌毒素

E.肠毒素

A.镰刀菌

B.曲霉菌

C.青霉菌

D.白色念珠菌

A.大米

B.大豆

C.肉类

D.蛋类

与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属，青霉菌属，镰刀菌属。()