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第1题
对于预定晚间住客的客房，服务员应提前开夜床。（)
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第3题
开夜床服务是一种亲切的对客服务形式，目的是为客人准备惬意而愉快的休息和睡眠环境。（)
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第4题
培训时，客房所做的每一项工作都可以作为示范的内容，其中包括：迎接宾客到达、（）、房间清扫程序、开夜床程序、为宾客送茶服务和一般火情处理等。
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第5题
为了高效率地为宾客提供优质的服务，各酒店采用了不同的客房对客服务模式。国外酒店以采用客房服务中心模式居多，而我国过去多采用楼层服务台模式。（)
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第6题
客房熟练工清洁走客房平均速度应达到30～40分钟/间，住客房15～25分钟/间，空房和夜床约为3分钟/间。（）
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第7题
一般情况下，下列有关客史档案作用的表述不恰当的是（)。
A.可以有针对性地开展服务
B.为市场营销收集和提供资料
C.表明饭店的各类客房的租用情况
D.可以建立良好的客我关系
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第8题
服务员晚上做完夜床后，对房内住客应说：“Good evening”。（)
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第10题
客史档案的建立对饭店有多方面的意义，下列错误的是（)。
A.有助于提供针对性服务
B.帮助促销计划的制订
C.有利于客源分析
D.有利于掌握客人行踪
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第11题
开夜床的基本要求是：一位男宾（)，一位女宾开里侧床，两位男宾或两位女宾开同一方向的床，夫妇房间对开。
A.开外侧床
B.开里侧床
C.征求意见再开
D.两床全开，由客人选
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