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[单选题]

塔可青年用鸡排裹粉()

A.迷你鸡排倒入辣味裹粉盆

B.迷你鸡排除去多余腌制液倒入辣味裹粉台

C.交替做7次插入-翻起-插入-挑起

D.第二次做完7次插入-翻起-插入-挑起,然后需整平每片鸡排并按压

E.每篮1-9片

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更多“塔可青年用鸡排裹粉()”相关的问题

第1题

塔可鸡排烹炸时间错误的是()

A.超级塔可鸡排烹炸4分钟

B.超级塔可鸡排烹炸5分钟

C.塔可青年鸡排烹炸2分钟

D.塔可青年鸡排烹炸3分钟

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第2题

翅台裹粉配比是1袋面粉+1袋辣味鸡包裹料,原味鸡裹粉是1袋原味鸡调料+1袋裹面调料+1袋蛋奶粉()
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第3题

鸡,2月龄,嗉囊积液,排黄绿色稀粪;剖检见盲肠扁桃体出血。脑组织匀浆接种鸡胚,鸡胚尿囊液可凝集鸡红细胞。该病最可能的病原是

A.禽传染性支气管病毒

B.亲传染性喉气管炎病毒

C.传染性法氏囊病病毒

D.马立克氏病病毒

E.新城疫病毒

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第4题

下面举例中在OEC评估中扣的选项有()

A.经CCTV回放查看,员工未DROP状态即下锅烹炸产品

B.香辣辣腿肉下锅后未打印时间条

C.员工使用绿色抹布擦拭辣味鸡裹面台

D.裹粉员工未佩戴口罩,帽子

E.经CCTV回放查看,员工烹炸香辣鸡翅时,按键为香辣鸡翅边

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第5题

椒盐大鸡排炸制时间为()
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第6题

三层鸡排厚蛋烧帕尼尼组装顺序为先组装双层鸡排厚蛋烧帕尼尼,等烘烤完成后再打开中间,在鸡排上再放一块鸡排,放15g生菜,然后包装奉客()
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第7题

下列在制作中用到巴马仙奶酪的菜肴有()。

A.意式奶酪焗猪排

B.意式巴马仙奶酪鸡排

C.魔鬼式焗鸡

D.白汁烩鸡

E.法式芥末鸡排

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第8题

()的加工方法一般采用剁断法。

A.鸡爪

B.鸡排

C.肉馅

D.洋葱末

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第9题

鸡传染性法氏囊病的主要流行特点不包括()。

A.临床上仅鸡发病

B.可以水平传播和垂直传播

C.接种活疫苗的鸡可以长期排毒

D.发病突然,传播迅速,有尖峰式死亡曲线

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第10题

典型鸡传染性法氏囊病病例的早期临床症状是

A、腹泻,排白色粘稠或水样稀粪

B、病鸡闭眼呈昏睡状态

C、体温低于正常

D、部分鸡自啄泄殖腔

E、脱水,虚弱

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第11题

三黄鸡群,30 日龄,夏季,地面平养,部分鸡精神萎顿,排黄褐色稀便。剖检见两侧盲肠肿胀,充满血性分泌物,肝肿大,出现黄绿色下陷的坏死灶。可传播该病的寄生虫是()

A.鸡蛔虫

B.鸡异刺线虫

C.赖利绦虫

D.羽虱

E.膝螨

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