题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下行为是明显偏差项的为（）
A.管理组/员工接完电话，直接制作产品或从事与即食食品相关的操作
B.员工在沙拉房两星水池内洗手
C.戴手套制作产品或从事与即食食品相关的操作前，未洗手
D.未使用指定的抗菌洗手液洗手
E.员工洗手后未使用擦手纸或干手器干手
F.处理生肉制品的员工与其他员工同时使用洗手池
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A.管理组/员工接完电话，直接制作产品或从事与即食食品相关的操作
B.员工在沙拉房两星水池内洗手
C.戴手套制作产品或从事与即食食品相关的操作前，未洗手
D.未使用指定的抗菌洗手液洗手
E.员工洗手后未使用擦手纸或干手器干手
F.处理生肉制品的员工与其他员工同时使用洗手池
答案
更多“以下行为是明显偏差项的为（）”相关的问题
第1题
A.一般偏差项
B.明显偏差项
第2题
A.餐厅水过滤紫外灯不亮，值班经理想起来做完更换紫外灯忘了开启，立即将紫外灯电源开启
B.四门冰箱层架背面发霉
C.当天炸油测油仪读数23，经过追踪发现前一天晚上管理组按标准执行了炸油检测并在2G中记录了测油值为18.7
D.在总配区台面发现有一个灰边抹布
E.外送预冷的圣代产品中有一根掉入的生品薯条碎片
第4题
A.厨房裹粉员工有假指甲
B.PP员工戴镶有水钻的发饰
C.前台储冰槽中储存有宅急送封口饮料
D.餐厅营业时间为9:00-22:00，餐厅在9:30还未开始营业
第6题
A.一般偏差项，员工操作类扣三分
B.明显偏差项，扣20分
第9题
A.不扣分，因为员工执行欠餐流程
B.扣1分，员工未按照发餐步骤执行
C.扣3分，任一产品未配提前扫码发餐
D.扣20分，该行为已经归纳到明显偏差项
第10题
A.投标文件中投标报价的大写金额与小写金额不一致
B.投标文件对招标文件的偏差超出招标文件规定的偏差范围或者最高项数
C.投标总价金额与单价金额不一致，单价金额小数点无明显错误的
D.投标文件中分项报价中存在缺漏项
