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第1题
魔法棒系列鲜果清洗及装饰需佩戴干净手套(鲜果按标准清洗消毒流程操作后,需使用厨房用纸擦干水分再进行装饰,可以提前备份鲜果。)()
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第2题
银河星淡奶油及贝佳满淡奶油两款淡奶油口感偏甜,用于打制魔法棒奶油时,需将配方中的糖霜量减少20g(每倍)。()
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第3题
因蓝莓来货大小不一,装饰时,同一条魔法棒应选择大小相近的进行装饰。()
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第4题
草莓魔法棒装饰时需使用5颗草莓鲜果。()
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第5题
使用装饰的苦甜巧克力需要用50-60度的热水融化。()
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第6题
以下哪些操作需佩戴手套()
A.装饰葡萄魔法棒
B.菠菜肉骨头装饰撒马苏里拉芝士碎
C.装饰奥利奥脆弱蛋挞
D.成形一颗大榴莲
E.霸气榴莲王沾黄酥粒
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第7题
用拉棒方式进行弯曲管道试通,拉棒长度为900mm,拉棒直径应为管孔内径的()。
A.60%~65%
B.70%~75%
C.80%~85%
D.90%~95%
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第9题
以下设备不支持和家固话的为()。
以下设备不支持和家固话的为()。
A.和家小荷Lotus-SE
B.语音遥控器(和家魔法棒)
C.和家固话语音遥控器
D.咪咕HOME智能音箱
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第10题
1号发电机线棒出水温度要求小于()。
A.<120℃
B.<110℃
C.<90℃
D.<85℃
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第11题
储水罐使用热水清洗,出水末端出口温度至少达到85℃情况下,热水循环30分钟。()
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