在茶馆服务中,当宾客提出问题时,服务员不能回答“不知道”。( )

第1题

在茶馆服务中，当宾客提出问题时，服务员应做到有问必答，不清楚的也可以胡乱解释应付下。（)

第2题

上菜前必须先提供酒水服务，重要的或大型宴会，值台服务员在宴会开始前（)，应先斟好果酒，站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

第3题

在茶馆服务中，端盘上茶时茶盘中一般应有泡茶器具和烧水器具。（)

第4题

茶馆服务员上岗要求妆容整洁。（)

第5题

在茶馆服务中，托盘上茶和端盘上茶同样意思。（)

第6题

大型茶馆区域较多，服务员为客人指路要明确方位，而不是随意一指。（)

第7题

快消式的茶馆，因客流大，服务员可以省却称呼语，直接向客人，“点啥？”。（)

第8题

茶馆服务中的坐姿与站姿一样，同属于相对静态的造型。（)

第9题

关于公益论说法不正确的是A．社会公益、集体公益与个人利益三者兼容统一，不排斥轻视任何一方B．当社

关于公益论说法不正确的是

A．社会公益、集体公益与个人利益三者兼容统一，不排斥轻视任何一方

B．当社会、集体和个人利益发生非排斥性冲突时，应尽量满足和实现个人利益

C．当社会、集体和个人利益发生排斥性冲突时，应从整体利益出发

D．在医疗服务中，应坚持经济效益与社会效益并重，经济效益优先的原则

E．经济效益与社会效益是辩证统一的

第10题

当宾客要求免费提供饮料时，应当由领班和主管处理（）

第11题

餐厅里一个新服务员在寄存几个人的帽子时忘记把寄存号放在帽子上.当顾客取回他们的帽子时,只能从剩下的帽子中随机发放:问:没有一个人收到自己帽子的概率是多大？

在茶馆服务中，当宾客提出问题时，服务员不能回答“不知道”。（)