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[单选题]

鸭体烤制的关键是温度。正常炉温应在(),如炉温过高,会使鸭烧焦变黑;如炉内温度过低,会使鸭皮收缩,胸脯塌陷。

A.230~250℃

B.250~300℃

C.300~350℃

D.350~400℃

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更多“鸭体烤制的关键是温度。正常炉温应在(),如炉温过高,会使鸭烧焦变黑;如炉内温度过低,会使鸭皮收缩,胸脯塌陷。”相关的问题

第1题

金瓷修复体产生气泡后,处理不正确的是A、减少预热时间B、调整烤制温度C、金属基底冠喷砂后D、保证操

金瓷修复体产生气泡后,处理不正确的是

A、减少预热时间

B、调整烤制温度

C、金属基底冠喷砂后

D、保证操作时的清洁

E、保证调和瓷粉流体的清洁

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第2题

烤制火型根据面点的不同类型和品种,多采用三种火型。其中中火的炉温为()℃,用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重,如金黄色或黄褐色。

A.90~110

B.110~170

C.170~190

D.190

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第3题

PFM冠上釉时的炉温是A、与体瓷的烧结温度相同B、低于体瓷烧结温度6~8℃C、低于体瓷烧结温度10~20℃D、

PFM冠上釉时的炉温是

A、与体瓷的烧结温度相同

B、低于体瓷烧结温度6~8℃

C、低于体瓷烧结温度10~20℃

D、高于体瓷烧结温度6~8℃

E、高于体瓷烧结温度10~20℃

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第4题

脆皮牛角的烤制温度是多少()。

A.175

B.185

C.195

D.205

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第5题

金瓷修复体产生气泡的原因,不包括下列哪项

A、快速预热

B、降温过快

C、过度烤制

D、调和瓷粉的液体被污染

E、除气不彻底

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第6题

葡萄吐司的烤制温度是多少()。

A.上火180,下火190

B.上火170,下火180

C.上火180,下火180

D.上火190,下火180

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第7题

关于后发烟的烘烤技术要点,下列说法错误的是()。

A.变黄阶段干球温度以40℃为宜,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

B.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟

C.42℃之前可保持干湿差2~3℃,越难烤的烟叶干湿差越大

D.转火时的变黄程度不宜高,根据烟叶素质不同达5~7成黄即可

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第8题

大型肉鸭生长迅速,父母代种鸭育雏期的饲喂应在()以前适当控制采食量,达到控制体重的目的。

A.14d

B.21d

C.28d

D.35d

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第9题

下列选项中,不是加热炉瓦斯带液的现象()。

A.排烟温度高

B.炉温上不去

C.烟囱冒黑烟

D.加热炉回火

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第10题

弯制卡环时的要求与注意事项,下列哪项不正确A、卡环臂应放置在基牙倒凹区B、弯制钢丝切忌反复弯直

弯制卡环时的要求与注意事项,下列哪项不正确

A、卡环臂应放置在基牙倒凹区

B、弯制钢丝切忌反复弯直角

C、钢丝应放在火焰上烘烤,以便于弯制

D、卡环臂应与模型基牙牙面密贴

E、卡体应在基牙轴面非倒凹区,连接体让开邻面倒凹

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第11题

在运行中要时刻注视仪表的指示和记录,从而判断加热炉是否正常运行。衡量标准:加热炉出口温度应在工艺指标范围±5℃。()
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