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[判断题]

鲜食海参采用的工艺是低温冷冻技术()

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更多“鲜食海参采用的工艺是低温冷冻技术()”相关的问题

第1题

有一大批马铃薯,需保藏一段时间,为防止发芽,采用哪种保藏工艺最好A.冷冻工艺B.低温工艺C.真空工

有一大批马铃薯,需保藏一段时间,为防止发芽,采用哪种保藏工艺最好

A.冷冻工艺

B.低温工艺

C.真空工艺

D.辐照工艺

E.脱水工艺

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第2题

食品的低温储存技术中,适宜长期存放或远距离运输生鲜食品的方法是()

A.常温法

B.冷却法

C.冷冻法

D.以上都不对

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第3题

在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是()A.低温保存法B.超低温冷冻保存法C.常温保存法D.高温保存

在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是()

A.低温保存法

B.超低温冷冻保存法

C.常温保存法

D.高温保存法

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第4题

空气分离有吸附法和深度冷冻法两种。吸附法是利用分子筛对空气中的氮分子进行吸附从而获得氧浓度较高的产品。深度冷冻法是利用深冷技术在低温下通过()把空气分离出来的方法。
空气分离有吸附法和深度冷冻法两种。吸附法是利用分子筛对空气中的氮分子进行吸附从而获得氧浓度较高的产品。深度冷冻法是利用深冷技术在低温下通过()把空气分离出来的方法。

A、分馏

B、精馏

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第5题

保存鲜蛋时应采用()保存。

A.水洗

B.通风

C.低温

D.冷冻

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第6题

铝及其合金工件进行硬质阳极氧化时,为了满足工艺要求的低温条件,通常采用制冷降温和强烈搅拌的办法。()
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第7题

鱼类原料冷冻的技术方法要根据鱼体大小不同采用不同的冷冻方法,体大的可以单独冷冻,体小的可以装盘加水成盘冷冻。()
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第8题

催化剂管线一般采用的是()伴冷。

A.冷冻水管线或冷冻水夹套

B.循环水管线或循环水夹套

C.脱盐水管线或脱盐水夹套

D.工艺水管线或工艺水夹套

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第9题

家禽一般采用()保藏方法,温度在-8℃左右。要取出内脏洗涤后才能冷冻。

A、低温

B、高温

C、常温

D、干燥

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第10题

发好的海参要泡在()里,并置于()℃的低温环境保存。

A.冰水0℃

B.冷水-5℃

C.冰水-5℃

D.冷水0℃

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第11题

选择鸡肉时,最好选择低温冷藏的冷冻鸡肉。()
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