冰柜内需悬挂温度计，冷冻温度低于-（）度

A.25

B.26

C.20

D.15

A.-11

B.12

C.-16

D.-28

A.验收时，冷冻商品温度小于4℃可接收

B.促销时的冷冻商品可以堆放在冰柜的风口线外

C.冷冻商品验收要在半小时内完成

D.冷冻商品验收时温度为-15℃可拒收

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快

A.拣货区冷库温度记录涉及风机口、门口、地表、室温

B.拣货区冷库的冰柜一般不用点检

C.拣货区冷库的冰柜需要每天点检3次，并填写先关表格

D.冻品拣货区在吃饭时必须关闭所有进出门

A.有特殊温度要求的商品脱离冷链时间需要控制在规定的时间内

B.商品不得在暴晒、雨淋的环境存放

C.仓库（含冷冻、冷藏库、存货冰柜）内照明充足，商品存放合理，分区分类存放

D.化学品应专库或专柜存放，有效隔离

A.产品中心温度

B.原物料中心温度

C.冷藏冰箱

D.冷冻冰箱

A.一到二度

B.二到三度

C.三到四度

A.查看悬挂式温度计

B.使用机械温度计

C.使用电子温度计并与悬挂温度计核对

D.使用机械温度计并与悬挂温度计核对